近日，连锁杰作咖啡品牌Seesaw被曝首创东谈主被收敛高破钞、拖欠职工工资、门店出现大批消弱。

11月6日，南齐湾财社记者就曾向Seesaw联系负责东谈主了解情况，11月14日，Seesaw方面就此事肃穆作念出修起。

Seesaw联系负责东谈主告诉南齐湾财社记者，“针对近期对于我司首创东谈主限高传言，所涉事件仅为宽敞商务纠纷，况且这一事件并未对Seesaw Coffee的业务运营形成影响。”

针对职工工资未能实时披发，前述负责东谈主指出，网罗上有大批空幻的言论，“当今，公司正在积极科罚现款流遭受的一些临时性费劲，并已制定了翔实的计议来确保职工工资的披发。”

自2022年以来，Seesaw门店数一直在100家高下耽搁，然则本年3月以来，已矣当今，Seesaw门店数净减少逾越25家，店数还是不及100家。对此，Seesaw联系负责东谈主修起称，主如果历程深切的市集分析和策略转念，Seesaw决定对直营门店网罗进行优化。Seesaw将持续专注于深化现存市集的发展，相配所以上海为中枢的华东区域，并积极拓展国外市集。

尽管门店缩减、资金链承压，然则Seesaw并不打算通过降价换解除量。Seesaw单杯咖啡的价钱基本齐在30元以上，本年以来，星巴克中国接连通过促销下调价钱，然则Seesaw方面告诉记者，Seesaw并不打算采顺从价策略，将坚抓品牌定位。

首创东谈主被收敛高破钞

Seesaw修起：未对业务运营形成影响

天眼查自满，10月29日，上海市奉贤区东谈主民法院向Seesaw关联公司上海西舍电子商务有限公司（下称“西舍商务”）发布了收敛破钞令，原因是在与游仁信息科技（上海）有限公司的办事左券纠纷案中，西舍商务莫得在指依时间履行给付义务，因此对西舍商务过火法定代表东谈主吴晓梅礼聘收敛高破钞的行为。

游仁信息科技（上海）有限公司的筹划业务包括酒类筹划、第二类升值电信业务、食物销售等，这次纠纷被指疑似为与供应商存在纠纷，不外，Seesaw方面向南齐湾财记者否定了这小数。

Seesaw联系负责东谈主告诉南齐湾财社记者，“针对近期对于我司首创东谈主限高传言，所涉事件仅为宽敞商务纠纷，况且这一事件并未对Seesaw Coffee的业务运营形成影响。”

除了首创东谈主被收敛高破钞外，Seesaw还曝拖欠职工工资。凤凰网《风暴眼》报谈称，Seesaw里面又名职工裸露，Seesaw办公室的职工9月工资尚未披发，门伴计工10月工资尚未披发，总计职工的社保公积金齐只交纳到6月。

对此，Seesaw方面承认在现款流方面遭受一些临时的费劲，Seesaw联系负责东谈主告诉南齐湾财社记者，“对于工资延后披发与分期披发的问题，咱们缺憾地看到网罗上存在大批空幻言论。咱们领会外界对此的关怀，但需要明白的是，Seesaw Coffee耐久提神职工的权力，并尽力于于保重职工的正当利益。当今，公司正在积极科罚现款流遭受的一些临时性费劲，并已制定了翔实的计议来确保职工工资的披发。”

8个月门店净减少超25家

Seesaw修起：基于策略转念对门店进行优化

在资金盘活疑似出现问题的同期，Seesaw的门店数还在不停缩减。

本年3月，Seesaw方面曾向南齐湾财社记者提供了一份门店数据，已矣3月14日，Seesaw寰球直营店超100家，其中上海门店超50家。而凭据第三方平台窄门餐眼，已矣11月7日，Seesaw在寰球的门店仅剩75家，也即是说，约8个月的时期，Seesaw的门店数净减少了至少25家，闭店率起码逾越25%，而在关店的同期Seesaw还在开新店，其中加盟店就新开了至少有25家，这也意味着，Seesaw本体的闭店数目要远逾越25家。

在这一轮关店风云之前，早在2023年下半年，Seesaw多地门店就被曝出现关闭潮，2023年年底，其在北京、上海、重庆等地均有门店停业，其中，Seesaw位于武汉的三家门店一起关闭，暂时退出武汉市集。

官方公众号自满，2017年7月，“5岁”的Seesaw在上海开出第10家门店；2021年10月，Seesaw门店数逾越40家；2022年8月10日，Seesaw文告在上海迎来百店。2021年，吴晓梅曾公开示意，Seesaw瞻望2022年底门店达到200家，将来5年内，见识门店延迟至500-1000家。

但之后Seesaw在营门店数一直在100家高下耽搁，如今门店数还是不到100家。

针对最新这次关店，Seesaw联系负责东谈主告诉南齐湾财社记者，“历程深切的市集分析和策略转念，咱们决定对直营门店网罗进行优化。咱们礼聘的区域聚焦策略，旨在聚首资源和元气心灵，以更好地办事咱们的见识市集和客户。因此，咱们决定关闭那些不稳健这一策略、品牌定位或门店模子的门店。”

Seesaw联系负责东谈主进一步指出，“这一方案是基于对市集趋势的深切领会和对品牌永远发展的商酌。同期，咱们也在抓续进行风雅化料理，以确保公司的运营体系愈加完善和高效。这包括前台的客户办事、中台的供应链料理以及后台的技巧救济等。通过这些行为，咱们旨在为将来的延迟打下坚实的基础。至于部分门店的关闭，这属于宽敞的交易运作。一些门店的租约到期，咱们凭据市集发达和策略计议，决定不再续约。”

借加盟阵势探索下千里市集

Seesaw称坚抓品牌定位，不打算降价

Seesaw于2012年在上海创立，彼时相似在上海创立的杰作连锁咖啡品牌Manner Coffee（下称“Manner”）和M stand齐还莫得降生。Seesaw点单小要害上自满，其主打杰作咖啡，饮品订价基本处于28-40元区间，除了筹划门店外，Seesaw还有咖啡液、咖啡豆等的零卖业务。

Seesaw也曾是杰作咖啡边界中颇受成本深爱的品牌。2017年6月，Seesaw完成4500万元A轮融资；2021年7月，Seesaw完成A+轮过亿元融资；2022年2月，Seesaw再获A++轮数亿元融资。这三轮融资背后的投资方包括百福控股、喜茶、黑蚁成本和基石成本等。当今喜茶关联公司在Seesaw中抓股4.75%，喜茶首创东谈主聂云宸还担任Seesaw的董事。

如前所述，尽管获取融资，Seesaw后续的延迟速率远远够不上预期，它的开店速率显著低于其他杰作咖啡品牌。窄门餐眼自满，已矣11月7日，创立于2015年的Manner在寰球的直营门店为1479家，设立于2017年的M stand寰球门店数为533家。

前年年底，Seesaw转念了开店策略，在蓝本直营阵势的基础上，放开了特准筹划。凭据Seesaw提供的数据，已矣11月14日，Seesaw已到手开设30家特准筹划店，障翳多达25个城市，其中包括多家区域首店，如东北首店——大连东关街店。

Seesaw方面裸露，将来，Seesaw将持续以直营店为主，同期积极迷惑加盟门店，以收尾愈加积极的延迟姿态。直营店将专注于华东地区及二三线经济发达城市的市集拓展，通过多元化渠谈如城市概括体、非标交易、寥落渠谈和文旅技俩等，而特准筹划阵势的门店则将下千里到三四线城市，并深切探索下千里市集，此外，Seesaw还在拓展国外市集，已与东南亚、中东、好意思国、欧洲等地区的多家策略配合方进行深度洽谈。

上海啡越投汉典理有限公司董事长王振东此前曾告诉南齐湾财社记者，Seesaw好像需要在死守杰作咖啡的调性和鼓吹特准筹划的限制二者间作出弃取。当下破钞者对咖啡价钱的预期还是发生变化，Seesaw守住品牌蓝本的价钱体系有一定费劲，因此思要扩大限制，Seesaw就要有降价的准备。

本体上，即使是星巴克，也还是开动通过促销不停缩短售，其通过直播间、团购推出了108元/5杯、19.9元/杯等行为。在7月1日至9月29日，星巴克中国的平均客单价同比下落了8%。

不外，Seesaw联系负责东谈主告诉南齐湾财社记者，“尽管现时破钞趋势倾向于严慎，且市集上出现了一些品牌降价的表象，Seesaw Coffee并不打算采顺从价策略，咱们将保抓对市集动态的强横瞻念察，并据此实施针对性的市集试验策略。”

“咱们坚抓品牌定位，坚忍总结杰作咖啡和线下体验，尽力于于为主顾提供超卓的体验。咱们觉得，杰作咖啡不单是是一杯饮品，而是一种文化和生涯神志的体现。”前述负责东谈主进一步指出。

采写：南齐·湾财社记者 詹丹晴开云体育(中国)官方网站