今天,“你买菜,我来烧——名店名厨菜场公益行”当作链接发布第三说念菜生仁鸡丁的制作视频,当坚果与鸡丁再见,花生仁、腰果仁等齐是可以的选定。
记者了解到,生仁鸡丁链接由扬州名厨、扬州“薛家班”班长、聚贤饭庄掌门东说念主杨军为市民和网友作念示范。
杨军先容,生仁炒鸡丁的生仁是指花生仁,这说念菜与方圈门农贸市集当作现场制作的腰果鸡丁不谋而合,要点是鸡脯肉的腌制,鸡脯肉洗净后先打花刀再切成1.5厘米宽的鸡丁,加黄酒、盐、湿淀粉腌制入味,再用盐、白糖、生抽、醋、湿淀粉、胡椒粉调一个料汁,把生姜、葱、蒜、干辣椒下锅煸香,下腌制好的鸡丁爆炒,然后下入调味料汁,炒匀入味,下入去皮的花生米,淋芝麻油,起锅前再烹入极少醋,让这说念菜咸鲜回甜带着醋香。要是不心爱花生米可奏凯熟腰果仁替代。
当今,“你买菜,我来烧——名店名厨菜场公益行”当作正在热火朝天进行中,还有两说念菜肴也会接续在扬州发布APP、扬州发布抖音号、扬州晚报抖音号、扬州晚报视频号、扬州晚报微博等上线,包涵市民和网友全部参与学作念菜并进行互动。
张开剩余44%参与表情
第一步,将本条微信转发一又友圈。
第二步,学作念视频中的菜肴。
第三步,将“#随着淮扬菜大厨学作念菜赢奖品 ”+笔墨+学作念的菜肴图片或视频 ,发至一又友圈,并将一又友圈截图发给微信公众号“扬州晚报”,即参与了本次当作。
当作杀青后,
咱们将在微信、微博平台参与的网友中,
共选出10名网友,
提供1只风雅水杯或柿柿如意摆件。
当作时代截止1月10日。
大厨教作念菜视频③
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